CLICK HERE: YOUTUBE CHANNEL
In primult rand, bucataria este spatiul unde se pregateste masa. Totodata, aici se desfasoara lucrarile pregatitoare si ulterioare pregatirii mesei, ceea ce presupune existenta unor spatii de depozitare (obiecte de lucru, vase, vesela). Diferitele alimente necesare prepararii hranei trebuie depozitate in locuri special amenajate.
Asadar, cand se proiecteaza mobilierul unei bucatarii trebuie tinut cont de cele cinci zone:a. provizii
b. pastrare
c. curatenie
d. pregatire
e. gatit/copt
Legatura spatiala intre aceste zone influenteaza functionalitatea bucatariei. Orice activitate casnica are o ordine tehnologica, daca aceasta ordine nu este respectata, gospodina este obligata sa faca mai multe drumuri,iar bucataria este greu de intretinut.
Foarte important este locul dintre zona de gatit si zona de spalat, pentru ca in acest spatiu se face prelucrarea alimentelor si se prepara mancarea, fiind necesar un spatiu minim de 80 cm. Pe partea opusa chiuvetei si plitei este necesar un blat pentru alimentele ce se scot si se pun inapoi in frigider, iar in apropierea masinii de gatit un alt blat pentru asezarea mancarii care se pregateste. Pentru gospodinele care folosesc in principal mana dreapta, ordinea tehnologica este de la stanga la dreapta: frigider, blat de depozitare, chiuveta, blat de lucru, plita.
Bucataria moderna este proiectata individual si adaptata necesitatilor si stilului de viata al utilizatorului, totul pentru a fii cat mai confortabil, eficient si ergonomic. Asadar, in dulapurile inferioara sertarele cu deschidere completa sunt mai avantajoase din punct de vedere ergonomic si permit neingradit accesul pana in colturile din spate. La corpurile superioare, in locul usilor cu balama se pot folosi sisteme de ridicare la care deschiderea se face extrem de usor.
Mobila pentru Chichen Room, Mobila pentru Bucatarie, Mobila pentru Chichen
